Обслуживание кофемашин Москва

Каждая кофейная машина в течение эксплуатации уведомляет пользователя о том, что необходимо провести чистку. Уведомление появляется на экране или корпусе аппарата. Однако, определить наличие накипи с помощью датчиков невозможно: система подсчитывает количество приготовленных порций кофе и уведомляет о необходимости декальцинации.

Число порций, после приготовления которых необходимо произвести чистку, определяет пользователь. При расчетах нужно обращать внимание на качество воды. Жесткая вода быстро покрывает нагревательные отложения налетом. Как правило, производитель предлагает в комплекте тестовую полоску на определение качества жидкости: как только уровень жесткости определится, можно выставлять настройки декальцинации.

Для определения степени жесткости потребуется совершить ряд простых действий:

1. Налить используемую воду в стакан;
2. Погрузить в него тестер;
3. Подождать несколько минут.

На тест-полоске есть несколько делений, которые, в зависимости от качества воды, меняют оттенок. Если цвет изменился на 1 делении, вода очень мягкая, на 2 – мягкая, на 3 – жесткая, на 4 – очень жесткая. В соответствии с результатами нужно внести изменения в настройки кофемашины.

Необходимость самостоятельного выбора срока декальцинации обусловлена тем, что заводские настройки предполагают использование очень жесткой воды. Если в аппарат будет заливаться мягкая воды, машина будет требовать очистки гораздо чаще, чем нужно на самом деле.

Категорически запрещено игнорировать уведомления с требованием произвести чистку: некоторые модели кофейных машин могут быть заблокированы.

Профилактическая чистка кофемашины

Для того чтобы избежать частой декальцинации аппарата, необходимо с особой тщательностью контролировать качество используемой воды. Она должна быть мягкой и чистой.

Однако, не стоит забывать и о профилактическом уходе за оборудованием: использовать бутилированную воду для приготовления кофе и проводить фильтрацию жидкости из-под крана.

Фильтрация воды может проводиться в два этапа: один фильтр устанавливается в кофемашине, второй – в водопроводном кране.

Многие уверены, что аппараты, в системе которых есть встроенный фильтр, не требуют декальцинации: заводские настройки выставлены так, как будто используется идеальная вода. При использовании осмотической фильтрации вероятность образования накипи действительно сводится к нулю. Однако, проводить очистку все равно необходимо хотя бы один раз в год.

Очистка гидросистемы

Внутри каждого автоматического кофейного аппарата, который работает на зернах, установлен заварочный блок. С течением времени элемент покрывается налетом из масел и молотого порошка.

В зависимости от конструкции блок может быть встроенным или съемным: от этого зависит процесс чистки.

Съемное устройство нужно самостоятельно извлечь из машины, промыть под водой, просушить и установить обратно. Выполнять процедуру нужно один раз в три недели, в зависимости от частоты работы машины. Для очистки съемного блока рекомендуется использовать специализированные средства: таблетки или порошки. Отказ от регулярной чистки съемного блока может привести к тому, что техника быстро выйдет из строя.

Несмотря на то, что встроенный блок должен промываться в автоматическом режиме, многие аппараты требуют дополнительного включения опции. Для запуска чистки необходимо:

1. Удалить кофе из машины;
2. Поместить в специализированный отсек таблетку или порошок;
3. Залить 2 литра воды;
4. Включить режим приготовления напитка из молотого кофе;
5. Запустить варку эспрессо.

Поступающую в чашку воду необходимо вылить. По окончании цикла чистки нужно оставить машину на полчаса и провести промывку простой водой.

При запуске автоматической программы важно контролировать процесс чистки и уведомления, четко выполняя команды системы – залив воды, нажатие кнопок, освобождение контейнера.

Не каждая кофейная машина может работать одновременно и с зернами, и с молотым кофе: в некоторых моделях не предусмотрен отсек для готового порошка. Особенности конструкции могут усложнить очистку заварочного отсека.

После окончания промывки системы в отсеке для отработки могут остаться частицы таблетки, которые не успели раствориться. В таком случае необходимо самостоятельно промыть блок под проточной водой и дать ему высохнуть.

Очистка молочного контура

Вопрос промыва молочного контура особенно актуален для владельцев машин, в систему которых встроен автоматический капучинатор. Однако, чистка одинаково важна и для машин с отводящей трубкой, и для встроенных кувшинов.

Периодичность обслуживания зависит от рекомендаций производителя и частоты эксплуатации оборудования. Для промывки капучинатора потребуется разобрать систему. Чистка производится под проточной водой без химических составов.

Если капучинатор представлен в конструкции в виде трубки, она промывается под краном и устанавливается обратно. Для очистки автоматической системы нужно выполнить ряд действий:

• Сменить емкость с молоком на воду;
• Активировать подачу молоку в системе. При отсутствии высохших остатков потребуется не более 50 мл. Если система забита и плохо взбивает пену, рекомендуется использовать специализированное чистящее средство.

Рекомендуется проводить чистку каждые 3-4 дня: это позволит избежать использования химикатов и сэкономить не только на профессиональной очистке, но и дорогостоящем ремонте.

Важно помнить и том, что после каждой приготовленной порции кофе с молоком требуется произвести быструю промывку системы. В автоматических системах цикл очистки запускается нажатием только одной кнопки.

В течение интенсивной работы кофейной машины можно использовать разные препараты для очистки – жидкость эффективно удаляет остатки молока. Рекомендуется ежедневно использовать по 25 мл состава.

Советы и рекомендации

Владельцам кофемашин следует обратить внимание на такие общие правила эксплуатации и обслуживания, как:

• Корпус требует регулярной очистки от пыли и грязи;
• Поддон для сбора воды нужно периодически сливать. В противном случае быстро появятся плесень и неприятный запах. Промывать емкость можно в посудомоечной машине при температуре не более 60 градусов.
• Отсек для жмыха требует очистки. Отходы можно доставать только при включенной машине: счетчики правильно реагируют на действия, а оборудование продолжит исправную работу. В противном случае может произойти загрязнение заварочного блока и внутренний начинки.
• Очистка жерновов кофемолки влияет на качество готового напитка. После помола между жерновами остаются частицы порошка: отложения из масел и жиров слипаются под воздействием высоких температур, портят вкус напитка и могут стать причиной образования плесени.
• Регулярная смазка подвижных элементов заварочного блока. Проводить процедуру рекомендуется каждые 500 чашек.

Пренебрежение уходом за оборудованием может привести к тому, что кофейная машина выйдет из строя и потребует замены дорогостоящих деталей.

Следование рекомендациям производителя по обслуживанию кофемашин – гарантия того, что устройство будет исправно работать на протяжении длительного времени. Машина для приготовления кофе – умный прибор, который самостоятельно оповестит пользователя о необходимости произвести чистку. Все, что должен делать владелец – использовать только чистую воду и выставить соответствующие настройки.

Все процедуры очистки проводятся строго в соответствии с требованиями компании-производителя. Не стоит пренебрегать такими рекомендациями: каждое устройство отличается определенными техническими тонкостями.

Средства для удаления накипи

При очистке кофемашины следует с особым вниманием отнестись к выбору декальцинатора. На рынке представлено большое количество средств, предназначенных для удаления накипи – таблетки, порошки. Они отличаются между собой стоимостью, составом и брендом изготовителя.

Не следует отдавать предпочтение только известным компаниям-производителям: некоторые бюджетные варианты более эффективны, чем самые дорогие, при условии, что были соблюдены рекомендованные пропорции.

Декальцинаторы выпускаются в таких формах, как:

• Сухой порошок. Засыпается в емкость для воды и заливается водой до максимальной отметки;
• Таблетки также применяются в виде раствора;
• Жидкие декальцинаторы и капсулы.

Важно обратить внимание, что если конструкция кофемашины предполагает наличие фильтра очистки, его необходимо удалить.